Курс английского языка для специалистов ресторанного бизнеса

English for Catering Industry

Цель курса – обучение элементарным навыкам общения на английском языке (совершенствование навыков общения) с использованием профессиональной терминологии ресторанного бизнеса, устойчивых фраз и выражений, используемых при обслуживании гостей на английском языке (помощь в выборе блюд, напитков, принятие заказа, реакция на жалобы и пожелания гостей и т.п.).

Курс рассчитан на слушателей, имеющих уровень общего английского языка не ниже PRE-INTERMEDIATE.

В программе курса широко используется практический материал: специализированное учебное пособие Oxford University Press Highly Recommended: English for the hotel and catering industry, Интернет ресурсы English for Work: Food and Drink Staff, ролевые игры, моделирующие типичные ситуации (обслуживание гостей в ресторане, помощь в выборе блюд, общение на кухне, проблемы и способы их решения), аутентичный аудио и видеоматериал, собственные методические разработки преподавателей.

Изучение грамматики не выделяется в отдельный элемент занятия, а проходит по принципу Grammar in speech (грамматика в речи), т.е. вместе с изучением лексического материала.

Программа обучения также предусматривает постановку произношения и отработку правильной артикуляции английских звуков.

Обучение проходит как в группах,  так и индивидуально.

Программа обучения рассчитана на 60 академических часов.