Курс английского языка для специалистов гостиничного хозяйства
English for Hotel Staff
Цель курса – обучение специалистов гостиничного хозяйства навыками профессионального общения на английском языке при выполнении ими служебных обязанностей (регистрация гостя, обслуживание гостя в номере, решение спорных вопросов, вежливые формы отказа, извинения и т.п.).
Курс рассчитан на слушателей, имеющих уровень общего английского языка не ниже PRE-INTERMEDIATE.
В программе курса широко используется практический материал: специализированное учебное пособие Oxford University Press Highly Recommended: English for the hotel and catering industry, Интернет ресурсы, ролевые игры, моделирующие типичные ситуации при обслуживании гостей в гостиницах, проблемы и способы их решения и т.п., аутентичных аудио и видеоматериалов, собственных методических разработок преподавателей.
Изучение грамматики не выделяется в отдельный элемент занятия, а проходит по принципу Grammar in speech (грамматика в речи), т.е. вместе с изучением лексического материала.
Программа обучения также предусматривает постановку произношения и отработку правильной артикуляции английских звуков.
Обучение проходит как в группах, так и индивидуально.
Программа обучения рассчитана на 60 академических часов.
Тема | Содержание |
Taking phone calls/
Как отвечать на телефонные звонки |
Вежливые формы приветствия
Вежливые формы вопросов и ответов при разговоре с гостем по телефону |
Giving information/
Предоставление информации |
Предоставление информации о гостинице, городе и т.п. |
Taking room reservations/
Принимаем заказ номера |
Вежливые формы принятия заказа номера
Предоставление гостем необходимой информации о себе |
Giving polite explanations/
Объясняем вежливо |
Вежливые формы отказов
Извинения |
Receiving guests/
Встречаем гостя |
Обслуживание гостя за стойкой рецепции |
Dealing with requests/
Просьбы гостей |
Виды и формы просьб
Вежливые формы обслуживания гостя |
Dealing with complaints/
Решаем жалобы гостя |
Виды и формы жалоб гостя
Способы решения жалоб |
Jobs and workplaces/
Профессия и рабочее место |
Персонал гостиницы
Должностные обязанности |
Taking telephone requests/
Обслуживание в номере |
Виды услуг
Формы принятия заказа |
Taking difficult phone calls/
Решаем сложные вопросы по телефону |
Способы решения сложных, спорных вопросов по телефону |
Health and safety at work/
Охрана здоровья и безопасность |
Правила охраны здоровья и безопасности в гостинице |
Giving directions indoor/
Что и где в гостинице и как туда пройти |
Как помочь гостю ориентироваться в гостинице |
Giving directions outside/
Что и где в городе и как туда пройти |
Как помочь гостью ориентироваться в городе за пределами гостиницы |
Facilities for business traveler/
Удобства для бизнесменов |
Услуги бизнес-центра гостиницы |
Offering help and advice/
Помощь и совет |
Фразы и выражения для оказания помощи в случае несчастного случая |
Dealing with problems/
Решение проблем гостя |
Решение проблем, возникающих во время пребывания гостя |
Paying bills/
Оплата счета |
Оплата счета гостем
Формы оплаты счета Исправление неточностей в счете, решение спорных вопросов Названия валют |